Yemek pişirme
Yemek pişirme ile ilgili en iyi 114 soru ve cevap listesi! Bu liste, Yemek pişirme hakkında merak uyandıran soruları ve onlara verilen cevapları içeriyor.
Yemek pişirme (114)
Tüm cevapları göster / gizle- Makaron yapımında ne tür kuruyemişler kullanılır?Badem (Almonds)
- Tortilla olarak da bilinen İspanyol omletini yapmak için yumurtaya hangi sebze eklenir?Patates (Potato)
- Pancetta ne tür bir ettir?Bacon
- Gorgonzola ne tür bir yiyecektir?Peynir (Cheese)
- Hangi pahalı baharat çiğdem çiçeğinden elde edilir?Safran (Saffron)
- Japon yaban turpu olarak da bilinen nedir?Wasabi
- Piri-piri tarzı yemek pişirmenin kökeni hangi ülkeye dayanır?Portekiz (Portugal)
- Kimchi hangi ülkenin salamura sebze yemeğidir?Kore (Korea)
- Hellim peyniri hangi Akdeniz adasından gelmektedir?Kıbrıs (Cyprus)
- Manchego peyniri hangi hayvanın sütünden yapılır?Koyun (Sheep)
- Hangi et türü 'spatchcocked' yapılabilir, yani ızgara için ayrılabilir?Tavuk (Chicken)
- Çiroz hangi balığın tütsülenmiş bir çeşididir?Herring
- Poussin hangi etin bir türüdür?Tavuk (Chicken)
- Genellikle tuzluluk için yemeklere eklenen hamsi nedir?Balık (Fish)
- Nduja ne tür bir malzemedir?Sosis (Sausage)
- Hangi bitki genellikle şekerlenir ve aşçılar tarafından kekleri süslemek için kullanılır?Angelica
- Rosti hangi sebzeden yapılan bir İsviçre yemeğidir?Patates (Potato)
- İrlanda yemeği colcannon'u yapmak için patates püresi ile ne karıştırılır?Lahana (Cabbage)
- Cavolo Nero hangi sebzenin bir türüdür?Lahana (Cabbage)
- Hangi sebze hindiba olarak da bilinir?Hindiba (Chicory)
- Beyaz peynir hangi yiyeceğin bir türüdür?Peynir (Cheese)
- Ünlü bir enginar çeşidi adını hangi Orta Doğu şehrinden alır?Kudüs (Jerusalem)
- Blinis hangi ülkenin küçük tuzlu krepleridir?Rusya (Russia)
- Gnocchi hangi ülkenin küçük patates köftesidir?İtalya (Italy)
- Panettone hangi ülkenin geleneksel pastasıdır?İtalya (Italy)
- Ekşi maya hangi yiyeceğin bir türüdür?Ekmek (Bread)
- Yaban mersini hangi kıtaya özgüdür?Kuzey Amerika (North America)
- Agar agar yemeklere ne yapmaları için eklenir?Set
- Orta Çağ'a kadar hangi popüler sebze her zaman mor renkteydi?Havuç (Carrot)
- Muz hangi meyvenin şekersiz versiyonudur?Muz (Banana)
- Hangi pişirme tekniği eti yağda, şarapta, otlarda veya sarımsakta bekletmeyi içerir?Marinat (Marinate)
- Hangi pişirme terimi sebzeleri kısa bir süre kaynar suya, ardından buzlu suya daldırmak anlamına gelir?Blanch
- 'En papillote' pişirme, yiyecekleri neyin içine sarmayı içerir?Kağıt (Paper)
- Hangi pişirme terimi eti düşük sıcaklıkta uzun süre pişirmek anlamına gelir?Kızartma (Braise)
- Hangi pişirme tekniği yiyecekleri hızlı bir şekilde kaynar suya batırmayı ve ardından pişirme işlemini durdurmak için buz gibi soğuk suya aktarmayı içerir?Haşlama (Blanching)
- Yiyecekleri kızgın yağda veya katı yağda yüksek ateşte, genellikle sığ bir tavada pişirdiğiniz tekniğe ne ad verilir?Soteleme (Sautéing)
- Hangi pişirme tekniği, yiyecekleri ısıtılmış metal bir yüzeye yerleştirerek, tipik olarak yağ veya katı yağ ile pişirmeyi içerir?Tavada kızartma (Pan-frying)
- Yiyecekleri düşük sıcaklıktaki sıvı içinde uzun süre yavaşça pişirdiğiniz tekniğe ne ad verilir?Kızartma (Braising)
- Hangi teknik yiyecekleri açık alev veya ısı kaynağı üzerinde ızgaraya yerleştirerek pişirmeyi içerir?Izgara (Grilling)
- Yiyeceklerin ağzı kapalı bir torba içinde su banyosunda uzun bir süre boyunca hassas bir sıcaklıkta pişirilmesine ne ad verilir?Sous vide
- Hangi pişirme tekniği şekeri eriyip karamelize olana kadar ısıtarak altın veya kehribar rengi elde etmeyi içerir?Karamelizasyon (Caramelization)
- Yiyecekleri kapalı bir tencerede az miktarda sıvı ile genellikle kısık ateşte pişirdiğiniz tekniğe ne ad verilir?Kaynatma (Simmering)
- Hangi teknik, yiyeceğin kaynar suda kısmen pişirilmesini ve ardından fırın veya ızgara gibi kuru bir ısı kaynağında pişirilerek son haline getirilmesini içerir?Kaynatma (Parboiling)
- Yiyecekleri, içinde az miktarda sıvı ve buhar bulunan kapalı bir tencere veya tabakta pişirdiğiniz tekniğe ne ad verilir?Pişirme (Baking)
- Sunucu Gordon Ramsay'in yoğun mutfak mücadelelerini ve baskı dolu mutfak ortamını içeren yemek programı hangisidir?Hell's Kitchen
- Hangi yemek programı, yarışmacılara sınırlı bir süre içinde benzersiz yemekler yaratmaları için gizemli bir malzeme kutusu verildiği bir formatı izler?MasterChef Avustralya (MasterChef Australia)
- Hangi yemek yarışmasında yarışmacılar belirli malzemeleri kullanarak lezzetli yemekler yapmak için zamana karşı yarışırlar?Doğranmış (Chopped)
- Hangi yemek programında ünlü şef Bobby Flay yetenekli şeflere karşı kendi imzasını taşıyan yemeklerle yarışıyor?Bobby Flay'i yen (Beat Bobby Flay)
- Hangi yemek programında ev aşçıları “Amerika'nın En İyi Ev Aşçısı” unvanını kazanmak için bir dizi eleme mücadelesinde yarışıyor?Amerika'nın En İyi Ev Aşçısı (America's Best Home Cook)
- Hangi yemek programında yarışmacılar mutfak uzmanlarının rehberliğinde gurme yemekler hazırlıyor ve her hafta elemeye tabi tutuluyor?Top Chef
- Hangi yemek programında amatör fırıncılardan oluşan ekipler, pişirme becerileriyle jüriyi etkilemek için birbirleriyle yarışıyor?The Great British Bake Off
- Hangi yemek programında yarışmacılar, tatlı kreasyonlarıyla jüriyi etkilemeyi amaçlayan yüksek riskli bir tatlı yarışmasında karşı karşıya geliyor?Şeker Telaşı (Sugar Rush)
- Hangi yemek programı amatör aşçıları yoğun mutfak eğitimiyle yetenekli şeflere dönüştürmeye odaklanır?Amerika'nın En Kötü Aşçıları (Worst Cooks in America)
- Hangi yemek programında ünlü şefler, en iyi genç şef olmak için bir yarışmada genç aşçı adaylarına akıl hocalığı ve rehberlik yapıyor?MasterChef Junior
- Hangi yemek programında sunucu Padma Lakshmi yarışmacıları farklı küresel mutfaklardan esinlenen mutfak mücadelelerine yönlendiriyor?Top Chef
- Hangi yemek yarışmasında şefler her turda ortaya çıkan gizli bir malzemeyi kullanarak en iyi yemeği yapmak için birbirleriyle mücadele ederler?Demir Şef Amerika (Iron Chef America)
- Hangi yemek programında sunucu Alton Brown izleyicilere çeşitli yemekleri pişirmenin ardındaki bilim ve tekniği öğretiyor?İyi Yemekler (Good Eats)
- Hangi yemek programında yarışmacılar bir jüri heyetini etkilemek ve “Food Network Yıldızı” unvanını kazanmak için yarışıyor?Yemek Ağı Yıldızı (Food Network Star)
- Hangi bitki sos haline getirilir ve kuzu eti ile servis edilir?Nane (Mint)
- Hangi malzeme kırmızı, yeşil, Scotch Bonnet veya Birdseye olabilir?Chili
- Coulis hangi tür yiyeceklerden yapılan pürüzsüz bir sostur?Meyve (Fruit)
- Aïoli sosu nasıl bir lezzete sahip olabilir?Sarımsak (Garlic)
- Makarnanızda hala biraz ısırık olduğunu ifade eden terim nedir?Al dente
- Hangi çeşni İngiliz, Fransız veya Dijon çeşnisi olabilir?Hardal (Mustard)
- Taramasalata adı verilen Yunan sosu ne renktir?Pembe (Pink)
- Tzatziki hangi sebzeyi içeren bir Yunan sosudur?Salatalık (Cucumber)
- Harissa ezmesi dünyanın hangi bölgesinden geliyor?Kuzey Afrika (North Africa)
- Cabernet Sauvignon hangi ülke menşeli bir şaraptır?Fransa (France)
- Tekila hangi ülkenin alkollü içkisidir?Meksika (Mexico)
- Fransız, İtalyan ve İsviçre tatlıları yumurta ile yapılan hangi tatlının çeşitleridir?Beze (Meringue)
- Pernod'un aroması nedir?Anason (Aniseed)
- Müsli hangi ülkede ortaya çıkmıştır?İsviçre (Switzerland)
- Cin aroması için ne tür meyveler kullanılır?Ardıç (Juniper)
- Mirin hangi ülkenin turşu malzemesidir?Japonya (Japan)
- İspanyol Albariño şarabı genellikle hangi tür yemeklerle birlikte tüketilir?Balık (Fish)
- Bir Japon şarabı olan Saké neyden yapılır?Pirinç (Rice)
- Polenta hangi tahıldan yapılır?Mısır (Corn)
- Kinoa hangi kıtadan gelen moda bir tahıl gıdasıdır?Güney Amerika (South America)
- Hangi tahılın saksı ve inci olarak bilinen iki çeşidi vardır?Arpa (Barley)
- Risotto yapmak için ne tür pirinç kullanırdınız?Arborio
- Dünyada en yaygın tüketilen temel tahıl hangisidir?Pirinç (Rice)
- Kuskus yapmak için genellikle hangi tahıl kullanılır?Buğday (Wheat)
- Arborio, jasmine ve basmati hangi tahıl türünün çeşitleridir?Pirinç (Rice)
- Orta Doğu mutfağının vazgeçilmezi olan bulgurun ana maddesi nedir?Buğday (Wheat)
- Farro, kinoa ve amarant antik tahıllara örnek olarak verilebilir. Doğru mu Yanlış mı?Doğru (True)
- Geleneksel Meksika tortillalarının ana malzemesi hangi tahıldır?Mısır (Corn)
- Suşi yapmak için genellikle hangi pirinç çeşidi kullanılır?Kısa taneli pirinç (Short-grain rice)
- Kremalı bir İtalyan yemeği olan risottonun ana malzemesi nedir?Arborio pirinci (Arborio rice)
- Klasik Hint yemeği biryani'de kullanılan ana tahıl nedir?Basmati pirinç (Basmati rice)
- Popüler Orta Doğu yemeği tabbouleh'in ana malzemesi hangi tahıldır?Bulgur Buğdayı (Bulgur wheat)
- Macadamia fıstığı hangi ülkeden gelmektedir?Avustralya (Australia)
- Frangipane yapmak için hangi yemişler kullanılır?Badem (Almonds)
- Filo böreği genellikle hangi ülkenin yemeklerini yapmak için kullanılır?Yunanistan (Greece)
- Mayonez yapmak için yağ, sirke ve limon suyuna ne eklenir?Yumurta sarısı (Egg yolks)
- Geleneksel bir crème brûlée'nin ana malzemesi nedir?Yumurta sarısı (Egg yolks)
- Klasik bir Tiramisu tatlısının temel malzemesi nedir?Mascarpone peyniri (Mascarpone cheese)
- Genellikle krema veya meyve ile doldurulmuş küçük, narin bir hamur işi için kullanılan Fransızca terim nedir?Petit dört (Petit four)
- Hangi tatlı pandispanya, meyve ve muhallebi katmanlarının üzerine krem şanti eklenerek yapılır?Trifle
- Klasik bir elmalı turta dolgusunun ana malzemesi nedir?Elmalar (Apples)
- Ekler ve kremalı puf yapmak için ne tür hamur işi kullanılır?Choux böreği (Choux pastry)
- Geleneksel New York usulü cheesecake'in ana malzemesi nedir?Krem peynir (Cream cheese)
- Hangi tatlı un, yumurta, şeker ve tereyağından oluşan bir hamurun pişirilmesiyle yapılır?Pasta (Cake)
- Klasik bir çikolatalı mousse'un ana malzemesi nedir?Çikolata (Chocolate)
- Hangi Fransız tatlısı pasta kreması ile doldurulmuş ve pudra şekeri ile kaplanmış milföy hamurundan oluşur?Napolyon veya Mille-feuille (Napoleon or Mille-feuille)
- Carbonara sosu ile birlikte genellikle hangi tür makarna pişirilir?Spagetti (Spaghetti)
- Stollen hangi ülkeye ait bir pastadır?Almanya (Germany)
- Nduja hangi ülkenin sosisidir?İtalya (Italy)
- Kuzu eti kaç aylıktan küçük bir koyundan elde edilir?12
- Tahin hangi tür tohumlardan yapılan bir malzemedir?Susam (Sesame)
- Sardalya hangi yiyeceğin bir türüdür?Balık (Fish)
- Halibut hangi besin türünün bir çeşididir?Balık (Fish)
- Jerk baharatı hangi Karayip adası ile ilişkilendirilir?Jamaika (Jamaica)
- Tandır fırını hangi ülkenin yemeklerinde kullanılır?Hindistan (India)
- Bir bouillabaisse temel olarak ne tür protein içerir?Balık (Fish)